社科院报告预计今年中国猪肉供给量接近历史最高水平价格整体呈现不断回落态势

来源：中国新闻网时间：2021-05-08 08:38:14

6日在北京发布的《农村绿皮书：中国农村经济形势分析与预测(2020~2021)》指出，随着生猪生产能力全面恢复后进一步实现增长，中国猪肉将明显增产。预计2021年全年中国猪肉供给量接近历史最高水平，价格整体呈现不断回落态势。

这份由中国社会科学院农村发展研究所、社会科学文献出版社共同发布的报告指出，2020年末，中国生猪存栏40650万头，比2019年末增加9609万头，增长31.0%，这些虽然是在2020年养殖的生猪，但绝大多数都将变成2021年的猪肉产量。

生猪生产能力的提升，生猪养殖高利润的驱使，国家对生猪养殖实施的一系列优惠政策，都有助于调动市场主体扩大生猪养殖积极性。

报告认为，2021年，虽然生猪养殖仍然面临非洲猪瘟等不确定因素，但是因回报高、防疫措施到位以及几年来各地各养殖主体应对非洲猪瘟经验的积累，中国生猪产量将较大幅度增长。预测猪肉产量约5000万吨，比2020年增加约800万吨，增长20%以上。

与此同时，考虑到进口猪肉的国际市场已经打开，国际国内猪肉价格差较大，进口猪肉动力强劲，报告估计2021年中国进口猪肉及杂碎超过600万吨，比2020年增长5%以上。这样，进口猪肉及杂碎和国内生产的猪肉合计量将超过5600万吨，全年猪肉供给量接近历史最高水平。

尽管如此，由于较低收入群体食物消费升级加快，乡村建设有效改善农村物流条件，农民对猪肉消费的潜在需求不断释放，市场对猪肉需求量已经明显超过历史最高水平，因此猪肉供求处于偏紧的关系估计不会根本改变。

对于猪肉价格，社科院研究团队认为，考虑到中国国内生猪产能扩大和进口量增加，有助于缓解国内市场供求紧张关系，促进生猪和猪肉价格从高位回落，但是相对于不断增长的需求来说，生猪和猪肉供求关系在2021年进入宽松状态的可能性相当小，因此今年生猪和猪肉价格整体上将呈现高位波动回落态势。(记者王恩博)

社科院报告预计今年中国猪肉供给量接近历史最高水平 价格整体呈现不断回落态势