明人不说暗话！都是说集成灶行业里的大实话

一个行业有一个行业的行话，在集成灶行业里，有着像吸力、风压、梳风降噪等结构术语，所以当消费者第一次踏足集成灶线下门店或者在线上咨询客服，往往总是听得云里雾里。确实，集成灶行业里的行话并不是所有人都能听得懂的，尤其是对于零基础的朋友来说，听完懵圈是常有的状态，而这并不利于我们选到适合自己的集成灶。所以，想要购买集成灶的朋友们，提前做点功课吧，哪怕是仅仅了解一些专业术语，并关注自身需求，才好在进店之后更有针对性地了解到真实的集成灶。这不，今天的集成灶行话科普与可参考标准就来啦，赶紧收藏以备不时之需吧。

排风量

与传统油烟机一样，集成灶行业内也常常以m³/min为单位，也就是测算在进风口处单位时间和单位面积的流速（m/s）。这个排风量会影响到油烟产生到排走的速度快慢，所以理论上来说是越大越好的。但是相应的，排风量也会影响到噪音表现。按照国标来说，集成灶的排风量应≥10m³/min为宜，而按照正常使用情况来看，14m³/min以上的排风量就足够中式烹饪所需了。

风压与止逆风门

集成灶的风压指的是排风量达到7m³/min时的静压值。根据物理学原理来说，风压越大，集成灶烟道内对抗外界的力就会越大，而外界本身也存在压强，由此就形成了出风口和入风口的压强差。通俗地来讲，风压决定了烟道内的油烟能够吹到多远，也就是决定了能否将油烟畅通无阻地排出室外。一般来说，考虑到楼层越高，外界压力就越大，因此如果想要适配不同环境，那集成灶风压可以选择在300帕以上。当然，更省心的做法就是选择具有AI智能变频增压的集成灶，像火星人集成灶的T7BC，就具备此项智能功能，自主检测烟道内的压力，匹配合适风压突破阻力，做饭高峰期也能畅排无阻。

在强劲风压的前提下，集成灶的止逆风门也要安排上，与风压组合形成对抗油烟倒灌的一把好手。止逆风门，是一种只能单向排烟的装置，烟机运行排烟时，止逆风门的两片扇叶会打开，而烟机关闭是，止逆风门也会完全密封，从而起到防止油烟倒灌的情况发生。

油烟分离

别看油烟刚产生时以白色烟雾状飘在空气中，但在进入烟道后，冷凝的油烟若不及时排出，就会在烟道堆积，长此以往就会堵塞油烟排出的必经通道，影响吸油烟效果，而这也是传统油烟机使用久了就会吸力衰减的原因。因此，便有了集成灶的油烟分离技术。

油烟通过技术手段和巧妙引导，在集成灶内部烟道完成多重油归油、烟归烟的分离，油被输送至集成灶的底部油盒，而烟则顺应风流排出室外。

梳风降噪

在狭长的管道中，容易聚音、扩音，这是生活常识，而在烟机中烟道就是一种天然的扩音管道，再加上油烟被吸入烟道后容易乱窜碰撞，所以就形成了油烟机运行时的噪音。有着梳风降噪科技专利的火星人集成灶通过鲨齿般的叶轮，像梳子般对油烟气流进行分割梳理，让乱流井然有序，运行路径一致，降低体感噪音分贝，静音烹饪更舒适。

烟灶、烟蒸烤联动

烟灶联动：灶具开火，烟机就能自动运行吸油烟，减少开烟机动作的同时，还大大降低了油烟在厨房留存的可能。

烟蒸烤联动：集成灶的蒸烤功能运行时，烟机也会自动运行，用于蒸烤气的排出，避免蒸烤箱内食物之间的串味。

值得注意的是，为了保证效果，以上两个联动一般都无法手动关闭，只有在结束灶具或者蒸烤程序时，才能操作手动关闭。

温场与温控

对于蒸烤一体集成灶，还讲究一个蒸烤的温场和温控。所谓温场，就是蒸烤时箱内温度的热力场，而温控就是对温度设定的调节尺度。火星人蒸烤一体集成灶通过多项技术加持，在温场上实现均温，在温控上更加精准。

平嵌式加热技术：加热盘采用平嵌式结构，蓄水少，加热效率更快，相比传统深陷下沉式蒸发盘，大大缩短了水沸腾的时间，节省用水、用电的同时仍然保证充足的蒸汽发生量。

内腔均温系统：上、左、下三面加热，共4根加热管。上加热管采用M型环形设计，增加发热面积，上下双向高温垂直热场。150mm大叶风扇旋转形成平行旋风，热场相互交叠，带动热流高速循环，实现全箱均温同烤。

AI温控算法科技：温度设定可精准至1℃，预设好蒸烤温度后，通过内腔高精度温度传感器，掌控蒸烤箱内的温度变化，精准升温，保持食材的精准口感。

以上这些行话，在选择集成灶到店体验时，或许你都会听得到，确定要入手集成灶的朋友，一定要提前了解避免自己被带坑里，到店后出口就是行话，导购也能有三分忌惮。