酒分为几种_酒的种类分别

来源：互联网时间：2023-03-11 19:12:41

【资料图】

1、浓香型白酒：以己酸乙酯复合香气为主体的蒸馏酒，以粮食为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成。典型产品有五粮液等。

2、清香型白酒：以粮食等原料经糖化、发酵、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气。典型产品有汾酒和二锅头。

3、米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，具有小曲米香的特征。典型产品是桂林三花酒。

4、酱香型白酒：以高粱和小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，具有酱香特征。典型产品有贵州茅台和唐三镜酒。市场上常见的商标是贵州茅台和唐三精，常见的酒精度为53%(V/V)。

5、清香型白酒：以粮食为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，具有浓郁的清香和酱香的独特风格。典型产品有白云边、白沙液等。

6、此外，还有以西凤酒为代表的凤香型白酒，以斯特酒为代表的特香型白酒，以景芝白干酒为代表的芝麻香型白酒，以广东产烧酒为代表的酱香型白酒。

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