18599元/斤？！杭州小伙20年前的闲置，价格暴涨10倍！|要闻

来源：光明网时间：2023-06-01 20:08:09

5月30日，家住塘栖的网友小张（化名）把20年前花1000多元买的陈皮，以近1万元的价格卖了出去，价格翻了将近10倍！小张是做家具生意的，他开玩笑地说：卖60多年家具，还没卖一年陈皮赚得多。

好的陈皮到底有多贵？

在电视剧《狂飙》中，高启强为了讨好泰叔就是用陈皮做礼物，关于这个陈皮身价地位讨论，还冲上过热搜。

(相关资料图)

此前也有媒体报道，2018年北京保利秋季拍卖会上一款48年历史的211克陈皮，拍出了13.8万的高价，相当于32万元1斤！

25年前买来泡茶喝，没想到如今价格翻十倍！

小张说这些陈皮是他零几年的时候买来泡茶喝的，当时买得有些多，因此剩了一些。最近刚好听说身边有人在四处求购正宗的新会老陈皮，他立马想起了自家剩的那些。找懂行的朋友帮忙估价之后，小张重新包装了一下，就以350g近一万元的价格出手了，比当初买进的价格翻了将近10倍！

现在的陈皮这么贵了吗？

记者上网搜索了一下陈皮的行情，一家行业内有名的老店，20年的新会老陈皮一斤的售价高达18599元/斤！

在记者的记忆里，陈皮一直是一种比较亲民的食品，什么时候居然变得这么"高不可攀"了？

5年来价格暴涨，陈皮被炒出天价，记者请教了从事陈皮生意多年的眉女士，眉女士说近5五年来，不同年份的陈皮价格确实都有明显的上涨。总体涨幅超50%。

尤其是年份越陈，品质越好的新会陈皮，由于其稀缺性，涨幅非常厉害，有些甚至被炒出了天价。

她曾见过50年份的老陈皮，要卖到10万元/斤，比5年前翻了整整10倍！

眉女士说陈皮都是越陈的越好，并且价格是以几何倍数增长的，以某知名品牌为例，15年份的陈皮16000多元/斤，20年份的则要卖到2万多元/斤，而30年份的则要4-5万元/斤。

不过眉女士强调，她说的这些价格都是市场上的销售价，除了陈皮这些年受产量、供求关系等因素影响价格上涨外，还存在品牌溢价等影响，收购的价格其实没有这么高，因此她不建议大家买陈皮用来投资。

陈皮现在价格虽高，却属于有价无市的东西，一般收购商会直接找柑农批量收购。

此外由于陈皮的质量参差不齐，其中以新会陈皮最优，但是一般人不太能鉴别陈皮的产地，有钱也不一定能买到正宗新会陈皮，普通老百姓还是买点普通陈皮尝尝就好。

陈皮可以怎么食用

陈皮茶

陈皮20克，加适量开水泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

如果觉得陈皮茶太单调，也可搭配云南普洱饮用。陈普茶汤色透亮，入口陈香浓郁，滋味更醇和。

陈皮粥

将陈皮用清水浸泡30分钟以上，洗净用刀切成细丝或小块，或捣成粉末状，与大米及其他食材一起放入锅中，加足够的水，大火煮沸后改小火煨煮至米熟烂，即可加盐或白糖调味食用。陈皮粥芳香可口，有开胃作用，适合胸腹胀满、咳嗽痰多等人群食用。

陈皮煲汤

作为一种煲汤作料，陈皮也可以和其他食材一起食用，起到很好的理气祛湿的作用。

标签：