当前快播:已进驻十几个城市,目标万店,陆正耀和库迪咖啡能再创神话吗?
刚刚官宣不到20天的库迪咖啡,正在全国遍地开花。
【资料图】
社交平台上可以看到,杭州、南京、沈阳、厦门、成都、重庆等地,都已经有门店开始装修,有业内人士透露,“很多区域的加盟名额已经放完了”。
喊出“3年万店”目标的陆正耀,在日渐热闹、也格外拥挤的咖啡赛道,还能带领库迪咖啡再创神话吗?
库迪速度开启:业内人士透露“签约门店破千”?
瑞幸前董事长陆正耀的第三次创业项目“库迪咖啡”,似乎发展得很迅猛。
集结了钱治亚等瑞幸初创期的原班人马,库迪咖啡10月22日正式在福州开出了首店,试营业期间,全场40多款产品通通9.9元一杯。
一时间,库迪咖啡在行业里引发了巨大的关注,作为早期瑞幸咖啡的操盘手,陆正耀的这个新品牌发展得到底怎么样?
我发现,首店开出不到20天,库迪咖啡似乎已经在全国遍地开花。
库迪咖啡入驻杭州、南京、沈阳,图源库迪咖啡微信公众号
在社交平台上我看到,库迪已经在杭州、南京、沈阳开门营业,而已经拉上围挡、同步在装修的城市有泉州、厦门、成都、重庆、西安等地,而且其中有些城市都是两店同开。
有些意外的是,库迪似乎并没有把重点区域放在江浙沪、两广等咖啡消费较成熟的地方,反而对相对空白的北方市场更为关注。
在小红书上,一个名称为“COTTI库迪咖啡-临沂”的账号显示,山东临沂似乎是库迪咖啡的重点区域。
在该账号一篇名为”临沂库迪咖啡开店计划”的内容下,显示临沂已经有21家门店确定了选址,临沂60家门店计划正在进行中;另一篇“临沂开店计划”则透露2022年11~12月,要在临沂新开20家,2013年1~12月,新开40家。
其中包括打造临沂地标咖啡店的“奥体中心集装箱特色店”,以及一些有空间有座位的超级大店。
而全国投资者的关注度似乎也很高,在一篇库迪咖啡“梦想家计划”的内容下,宝鸡、北京、深圳、宜昌、赣州、武汉、沧州、兰州等地的投资者纷纷留言,希望了解详情。
一位不愿透露姓名的从业者告诉我,其从库迪咖啡资方了解到,“库迪咖啡在全国的签约门店已经过千,而且在某些城市,联营门店的名额都已经满了”。
首店开出仅十多天的库迪咖啡,到底怎么样?一起来分析下。
计划“3年万店”的库迪咖啡,到底怎么样?
1、携2亿资本入场,延续高举高打模式
企查查显示,库迪咖啡 (天津) 有限公司,和库迪咖啡 (北京) 有限公司,法定代表人是原瑞幸创始人钱治亚,注册资本都是1亿美金,在其小程序的品牌介绍中也看到,注册资金为2亿美元。
不仅带巨资进场,库迪咖啡在营销上同样高举高打,福州首店开业时宣布,在卡塔尔世界杯中,库迪咖啡正式成为阿根廷国家足球队中国区赞助商。
而在库迪咖啡开出的线下门店,明星球员梅西等已经出现在电子屏上,在临沂的线下地推中,还出现了杯子形状的人偶出街,为门店引流。
店内摆放相关物料,图源库迪咖啡微信公众号
巨资入场+顶流代言+快速拓店+全场9.9元促销,库迪高举高打的起手式,似乎比很多初创期的咖啡品牌,都更有声量和优势,和创始初期的瑞幸也有很多相似之处。
但相比于早期瑞幸的纯直营模式,采用联营模式的库迪咖啡,能让投资者赚到钱吗?
2、从目前门店模型来看,单店盈利有一定难度
在沈阳万达广场,刚刚新开了一家库迪咖啡,和福州的首店位于顶级写字楼类似,万达广场也是沈阳的核心商圈。
沈阳的这家店也是档口式门店,面积在10~20平之间,而在这家店不到50米的地方,有一个当地平价咖啡品牌colom coffee。
在colom coffee,美式仅需6.5元,拿铁9元,最贵的西班牙拿铁,也不超过16元,和库迪咖啡全场9.9元的价格带,非常相近。
colom coffee创始人杨宇鹏告诉我,库迪咖啡开业后,目前对其生意还没有影响,“我们只做意式咖啡,客群是咖啡刚需客群,库迪咖啡主打的是咖啡饮品,目标客群是尝鲜的年轻人。”
在社交平台了解到,colom coffee门店10个SKU,日出不到100杯,每天基本上1个人就够了,而相距不到50米的库迪咖啡,10多平米的门店,已经有51个SKU,在全场9.9元/杯的情况下,吧台每天有6个店员操作。
库迪咖啡门店,图源库迪咖啡微信公众号
抛开跑马圈地、以声量换流量的战略不谈,从门店经营的角度,当前这种物料的采购、仓储、制作成本,以及人力成本,单独一家门店想盈利,有一定的难度。
一个不具名的行业人表示,就目前阶段来看,单独开一家库迪是很难赚到钱的,所以现在很多地方都是多店同开,这样才能积聚势能,摊薄运营成本。
3、产品主打拿铁,近4成产品不含咖啡
在产品结构上,库迪咖啡有7个品类,大部分咖啡饮品都为拿铁系列。
可以看出,库迪咖啡深谙中国消费者爱喝“牛奶咖啡”的喜好,而拿铁制作效率高、标准化程度高的产品特性,也为其快速扩张奠定基础。
此外,不含咖啡的饮品占比39%,接近4成的占比,重在吸引茶饮消费者,增加门店的客户捕获率,提高开店成功率。
库迪咖啡产品,图源库迪咖啡微信公众号
而其中主推的阿根廷系列——柠檬马黛茶,是作为其特色款推出的,在小程序点单上排在C位。 (但也有行业供应商透露,马黛茶作为一种新型的草本原料,目前在执行标准上存在一定的争议。)
库迪咖啡,还能再创神话吗?
在早期库迪咖啡对外的品牌手册中,该项目设计成两种店型:
一种是面积80~200平的标准店,以咖啡为主,涵盖所有时段的产品,早上有面包,中午有简餐,下午有小食,晚上则有酒,就像一个方便快捷的“咖啡杂货铺”。
这是一种比较理想化的“全客群、全时段”模式,但目前还未看到有门店开出。
另一种就是目前看到较多的小于50平的mini店,提供经典咖啡、风味咖啡、无咖啡因饮品等,从目前开出的门店看,大部分为档口式小店,仅提供饮品,不提供餐食。
库迪咖啡门店,图源库迪咖啡微信公众号
此种模式,是当下咖啡行业流行的、更方便高速扩张的一种店型。
而库迪到底能不能实现3年万店的目标,现在直接给出肯定或者否定的答复,都有一些武断。
或许我们对比一下茶饮行业,会看得更清楚。
茶饮行业经过5年的黄金发展期后,目前Top10品牌中 ——
奈雪、喜茶 (刚推出事业合伙业务) 以直营模式占据了一二线城市购物中心;
蜜雪冰城2万+门店,书古、书亦、茶百道、沪上阿姨、甜啦啦、益禾堂、CoCo都可等,门店数也分别在5000-8000家之间。
门店数1000~4000家的品牌,也有10个以上。
参考茶饮路径,未来咖啡一定也会出现一个“头部品牌占据大部分市场份额”的成熟阶段。
但目前来看,除了星巴克、瑞幸之外,规模较大的幸运咖门店数超过了1000家,其他品牌大多是几十到几百的规模不等。
很多行业人有一个共识:在适合中国的咖啡模式探索中,星巴克是带着成熟的第三空间,瑞幸是在咖啡起步阶段,用性价比+大单品策略崛起。
而除此之外,咖啡在中国能“打通全国”的终局模式,其实一直没有很好的答案。
可以说,在市场需求快速崛起、马太效应并未显现的当下,咖啡正处在一个结构性窗口期,在任何价格带、任何门店模型,都存在出现巨头的机会,这也是中国咖啡市场留给所有入局者的机会。
相关推荐:
最新新闻:
- 出厂即6GHz i9-13900KS上架了 价格很贵
- 天天要闻:4款N卡停产 以后新卡只能买30系和40系了
- 环球动态:NUC玩跨界!英特尔公版NUC X15游戏本预售5999元
- 冠脉支架集采提价超25%,医药行业预期改变了吗?| 见智研究-全球焦点
- 《孤岛惊魂6》开启免费体验12月6日推出异界DLC
- 沉寂十年之后,大宗商品对冲基金强势归来
- 全球新消息丨类银河恶魔城射击游戏《魔骑少女》现已正式上市
- 动态焦点:华硕ROG幻16 2023款曝光 或将搭载13代酷睿和RTX 40显卡
- 损失严重!苹果iPhone产量极具下滑:预计减少5%至10%:环球快看点
- 每日热门:威尔士0-3不敌英格兰!英格兰队世界杯总进球数破百
- 补贴十三年,肥了谁?废了谁?|焦点精选
- 今日播报!高性价比推荐!一线大牌15.6英寸轻薄本3499元秒
- 特斯拉开始从它降价!每千瓦时降约0.35元
- 199元!网易UU加速盒2发布:支持所有游戏主机、VR
- SE公布《浪漫沙加:吟游诗人之歌》8名主角介绍预告:每日速读
- 《街头霸王6》日本相扑E·本田场景音乐欣赏-短讯
- 焦点资讯:任天堂公布《超级马里奥兄弟大电影》第二部预告
- 开发商表示《火星孤征》比《飞向月球》长得多
- 12月PS+会免游戏阵容爆料:《质量效应传奇版》等_观速讯
- 《重生边缘》国际版增加主机版 PC公测12/9-1/15进行:动态
- 天天百事通!《战神:诸神黄昏》幕后系列第七集 展示游戏电影如何构建
- 《最终幻想7:核心危机 再融合》发行预告片公布 全球快资讯
- 时讯:生活模拟游戏《花园小径》将于2023年春季推出
- 精选!世界杯“大嫂团” 内马尔的巴西模特女友热情火辣
- 快讯:影驰全家桶:冬日装机,纯白平价优选,颜值实力兼具
- 每日观察!AMD锐龙7000 3D版未发布即被封神,明年必买
- RGB控制一键超频 耕升GW-SOUL软件详解
- 谷歌手机广告造假 连带广告公司被FCC起诉
- 保护用户不力!Meta欧洲被罚2.65亿欧元_当前要闻
- 《如龙维新极》冈田以藏介绍:沉默寡言的危险剑客
- 天天快资讯:法拉利首款SUV停止接单!已经供不应求了
- 《传送门RTX》12月8日发售 DLSS 3特性展示_天天快看
- 一边办世界杯,一边狂“卖气”!卡塔尔与德国达成一份15年天然气供应协议
- 当前视讯!韩国罢工潮愈演愈烈!与工会谈崩后,政府下达强制开工令
- 出险房企等来了红包_全球快看点
- 【独家】传闻:《使命召唤》以幽灵为主角的内容正在开发
- 快播:苹果AirPods Pro 2耳机-500 只要1399
- 天天通讯!小米12 Pro降到2599 小米12s Ultra也只要4999
- 上财校长称40万博士生月收入仅3000元 建议提高博士生的收入_微动态
- C919大型客机获颁生产许可证_天天速读
- 世界快看点丨第二春?《大镖客2》Steam在线人数超6.6万创下新高
- 天文学家痛斥:美国一卫星比天上99.8%的星星都亮
- 《木卫四协议》前期2个小时视频被泄露
- 世界焦点!《亚当斯一家》真人剧《星期三》豆瓣开分8.1
- 每日热文:《FF7核心RE》新预告:预购开启、12月13日正式推出
- 《瞬息全宇宙》获哥谭奖“最佳影片”
- 角逐元宇宙,索尼也来了!推出360美元可穿戴VR设备 焦点简讯
- 每日讯息!如何在卡牌游戏里体验“满清十大酷刑”?
- 微软收购动视暴雪获得沙特、巴西和塞尔维亚的批准|快报
- 布兰妮在社交媒体疯狂输出 粉丝:她的眼神让人毛骨悚然
- 掌控4610亿美元资产,卡塔尔太后有多牛?:全球观点
- 焦点要闻:买飞机、建机场、收并购,中国物流如何“抄作业”?
- 得罪女性还能挣钱,婚恋博主的另类生意
- 大学生打电竞比赛聊考研 网友:学习好 游戏也打得好
- 今日讯!世界航空界首次:劳斯莱斯成功测试氢动力喷气发动机
- 小米首款台式机来了!小米迷你主机与小米13同步发布
- 火山引擎智能外呼上线抖店,双十一助力商家提升营销转化:全球报资讯
- 天天观天下!小米13跑《原神》30分钟测试:跑满帧 43度不发烫
- 网友曝小米13真机渲染图 你感觉如何?:世界新动态
- 特斯拉Model 3新款将开售:降到20万以内
- 【世界速看料】小米无线鼠标减价 史低价30元
- 发生了什么?上证50暴涨4%,离岸人民币狂拉800点,恒生科技飙升逾7%,债市延续大跌_最新资讯
- 高盛:对冲基金正在大规模做空能源股 环球微动态
- 印度首枚私人太空火箭发射升空,只有6米长、半吨重
- 《怪物猎人崛起:曙光》分享设计草图原画 凶恶怨虎龙霸气外露:环球热门
- LOL心之钢即将迎来削弱:伤害加成从10%下调至5%
- 加密货币贷款公司BlockFi 申请破产保护-当前速看
- 全球今头条!支付宝上线生僻字键盘 可方便6000万人
- 传《真人快打》正统续作或将于TGA公布 30周年纪念作品
- 全球速讯:多人跑团调查冒险游戏《志怪者》测试即将开启
- 拼多多三季度净赚百亿:我们以消费者为中心 规则简单 盈利不是优先目标
- 十六年来首次!日本央行国债持仓罕见亏损63亿美元
- 拼多多支棱起来了?-环球新要闻
- 《三体》动画发布希恩斯海报 他是第三位面壁者:环球新消息
- 《英雄联盟电竞经理》斩获苹果2022年App Store大奖年度中国游戏-滚动