往土豪国家卖骆驼,可能你已经赚翻了
提起中东地区,几乎所有人的第一印象都是广阔的沙漠,沙漠下埋藏的巨量石油,沙漠上冒着烈日与风沙行走的骆驼……千年以来,骆驼是中东的象征之一,关于阿拉伯地区的艺术、书籍、影视作品,都常见骆驼的身影。
若是有人听说,要把骆驼卖到中东去,大概都会觉得像是把煤卖到山西大同去一样好笑。但事实上,这一幕却真真确确地在现实中上演。
(资料图)
一掷千金的阿拉伯人在出价时的豪迈,不仅让骆驼源源不断地从世界各地坐上轮船,飘洋过海来到中东,更是让全球刮起了一股骆驼养殖的新型产业风潮。不断有人靠着骆驼养殖业步入小康生活,全世界人们都注意到了阿拉伯世界巨大的骆驼需求量。
那么,究竟为何,阿拉伯人要进口如此巨量的骆驼呢?中东本地的骆驼都去哪里了?
离不开骆驼的阿拉伯人
在古代,骆驼是阿拉伯人生活不可缺少的一部分,那时的生活,讲究靠山吃山,靠水吃水,在自然资源缺乏的中东,骆驼全身都是宝。
“沙漠之舟”骆驼,是贝都因游牧民最可靠的交通工具。虽然骆驼的跑步速度不快,但出色的耐力以及绝佳的沙漠适应能力,让骆驼成为缺乏补给的沙漠长距离旅行最适合的坐骑。
不仅如此,在缺乏畜牧业的中东地区,骆驼的乳汁代替牛奶,成为了流行的饮品与食品原料,驼奶营养价值高而乳糖含量低,相比牛奶易被人体消化和吸收。
驼奶,喝过的都说好
图:www.farmonline.com.au
而骆驼菜肴,也是阿拉伯地区从古传承至今的美食,骆驼肉富含丰富的蛋白质与其他营养物质,烹饪起来美味非常,同时具有补血益气,强筋壮骨,美容养颜等一系列功效。
简单的驼肉,可以做出很多花样
图:Atlas Obscura
烤骆驼,作为阿拉伯地区的宴会头道硬菜的地位从未被撼动。最正宗的烤全驼,需要先准备骆驼与大量的蛋、鱼、鸡、羊等食材。再将煮熟的蛋塞入鱼腹中,将烤熟的鱼塞入鸡腹中,将烤熟鸡塞入羊腹中,再将烤熟的羊塞入预烤制过的骆驼的腹中。
俄罗斯套娃,骆驼套肉蛋
图: Abudhabi2
最后放入特制的大烤炉进行整体烤制,出炉后将烤熟喷香的肉切下,放在刚刚煮好的米饭上享用。一只烤全驼就够十里八乡的人们集体饱餐一顿。
这道耗时耗力的大菜是每一场阿拉伯的宾客大宴都必备的佳肴,每一年的朝圣期,世界各地的朝圣者们汇聚一堂,接下来的一段时间,阿拉伯将有数以万计的骆驼为宴会作出贡献。每逢半岛上的各种节日,也纷纷有大量的骆驼被抬进烤炉。
烤全驼的美味,你无法想象
图:Atlas Obscura
除此之外,骆驼的毛皮也被阿拉伯人大量利用。骆驼厚实的毛皮让它们在沙漠寒冷的夜晚也可保持体温,因此也成为阿拉伯人抵御寒冷的最主要纺织品。如今,驼绒纺织品由于其出色的质量也被全球纺织业广泛采用为原料。
在娱乐休闲业发达的现代,骆驼迅速成为了阿拉伯旅游届的明星,骑骆驼是几乎每一位到中东的旅客都要体验的项目。在埃及,从事骆驼骑乘旅游业的埃及人随处可见,游客们则骑着骆驼游览开罗。在高大震撼的金字塔下,骆驼坚硬的蹄子仿佛踩的不是金黄的细沙,而是历史的厚重。
有趣的是,每年的节日期间,阿拉伯各国还会举办许多高规格的骆驼赛跑与骆驼选美赛事。
沙特一年一度的阿卜杜勒阿齐兹国王骆驼节,是沙特最为盛大的娱乐盛会之一,节日里,开设有如饕餮盛宴般的美食展会和各类特色文化演出,而单是骆驼选美大赛的总奖金就高达4亿人民币以上。不过,去年的国王骆驼节选美大赛,有40多头骆驼由于使用肉毒杆菌与激素进行整容被取消了参赛资格。
骆驼比起美来,真的没有人类什么事儿了
图3:crescent.icit-digital.org
阿拉伯人的骆驼去哪了?
在过去,阿拉伯半岛由于艰难的生存条件,人口数量一直都处于较少的状态。进入现代社会后,“液体黄金”石油的发现,让阿拉伯地区成为了一夜暴富的代名词。
巨大的财富带来了人口的迅速增长。
同时也带来了一个严峻的问题。虽然阿拉伯地区骆驼养殖规模原本就非常庞大,但其扩张的速度,完全跟不上人口的增长和需求量的飙升,骆驼数量开始出现巨大的隐患——骆驼不够吃了。
2018年,沙特阿拉伯全年骆驼消费量高达11.3万吨,第二名阿拉伯联合酋长国的骆驼消费量为3.5万吨,阿曼则消费1.6万吨。这些数字是什么概念?同年,我国年人均羊肉消费量3㎏左右,阿拉伯联合酋长国年人均骆驼消费量与此相当。
面对巨大的骆驼供应压力,阿拉伯人显然不想放弃,就像英国人没有抛弃炸鱼薯条,韩国人没有抛弃啤酒炸鸡。对他们来说,骆驼就是生活的一部分,骆驼,早已刻进了每一个阿拉伯人的灵魂。
于是,阿拉伯人想到了完美的解决方案:我们缺骆驼,但我们不缺钱啊!那直接买骆驼不就好了吗?
骆驼运输主要依赖航运
图:State Library of South Australia
全世界为阿拉伯人养骆驼
初代来到澳大利亚内陆探索的移民们,抵达内陆缺水的沙漠时,发现马匹和牛的活动受到了极大限制。他们急需一种不需要经常饮水的动物,来进行旅行和驮运。于是,许多来自巴基斯坦和阿富汗的骆驼们被运往这片陌生的土地。
1920年澳大利亚中部,牧人让骆驼喝水。
图:澳大利亚国家博物馆
但随着时代的进步,汽车与火车逐渐取代了骆驼成为了主要的运输工具。而原先大量骆驼则进入了野外,重新形成野生种群。时至今日,澳大利亚野生骆驼的数量达到了数百万计,且体质要胜于中东地区的家养骆驼。
于是,这些充足的高品质骆驼受到阿拉伯地区的欢迎,成为了澳大利亚与中东贸易的重要出口商品。
直到今天,澳大利亚境内仍有很多野生骆驼。
图:Atlas Obscura
另一个为中东出口大量骆驼的国家是非洲的小国索马里。每年的朝圣期,数百万头索马里骆驼会装上轮船,穿过大海,来到沙特阿拉伯成为朝圣用品。
事实上,索马里经济严重依赖骆驼产业,畜牧业的出口额约占本国出口总额的70%。以至于近年来新冠疫情导致的沙特朝圣规模缩减,直接对索马里经济造成了严重打击。
除去这两个骆驼出口大国以外,北非各国、印度、苏丹等国甚至我国都对海湾国家有相当数量的骆驼出口。沙特、阿联酋、科威特、卡塔尔等喜爱骆驼的海湾国家,为全球创造出一个新的巨型养殖产业,为世界各地的养殖者们创造出新的致富经。
这么多年霸占驼肉出口量Top的都是非洲国家。
以2018年的驼肉出口数据来看,出口量第一的是东非的吉布提。
截图:Top Animated Stats / YouTube
当然,也不是所有阿拉伯国家对骆驼都如此感兴趣,埃及、伊拉克、黎巴嫩等国的民众并不像海湾国家那样对骆驼充满无限的热衷。
巴基斯坦以260万美元的成交额,跻身驼肉出口大国前列。
图:AL Sadat Marketing
骆驼与阿拉伯的未来
大众眼中,阿拉伯地区一直都与富裕划等号,源源不断的液体黄金从地下喷涌而出,浸润阿拉伯国家的财库。这似乎也解释了阿拉伯人为何如此大手笔的向全世界进口骆驼——毕竟他们最不缺的就是钱。
就像骆驼如果不进口,迟早会被消耗殆尽,同样,国家经济若不开源节流,财政也迟早有捉襟见肘的一天。对石油经济严重依赖的现实面前,若阿拉伯国家在石油出现枯竭或石油在能源界的地位受到挑战,傲人的经济高塔也会大厦将倾。
科幻世界里,“代替”石油的沙漠香料
图:电影《沙丘》
且从宏观来看,阿拉伯世界并不都是财富广阔的千里沃土。由于经济问题破产的黎巴嫩,饱受战争之苦的叙利亚与也门,面临人口激增问题的埃及,以及至今社会仍处在混乱状态仍未恢复的伊拉克与利比亚,时时刻刻提醒着世人,阿拉伯世界并不是遍地富足、处处美好。
战争、贫穷、疾病、动荡,构成了并不安全的阿拉伯世界。
图:电影《黎巴嫩》
液体黄金也终究只是液体,即使强壮如骆驼也会被最后一根稻草压垮,财富从来没有永恒。
在无边无际,黄沙漫天的大漠中,骆驼内心平静,毫无怨言,一步一步,耐心前行,能走出沙漠,来到美丽的绿洲。坚信在未来的某一天,阿拉伯人也可以彻底走出自己的困局。
标签: 交通工具
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